FAUNA Y FLORA DE CAJAMARCA
Flora
La flora es variada, rica y única .Existen pajonales bosques enanos y de
neblina. Tiene una valiosa vegetación arbórea constituida por cedro, roble,
nogal y aliso. Un componente espectacular de Cajamarca son las orquídeas
de diminutas atrayentes flores. Las especies de flora más representativas
son arbustos como la “tola” y el muy conocido “ichu”, de gran capacidad para
adaptarse a las condiciones frías.
El maíz es una planta del Perú, en el pasado fue alimento principal
en el consumo alimento del Inca. Cajamarca es uno de los principales
exportadores de maíz en el Perú.
La chirimoya el capulí y la tuna las tiene Cajamarca como propias por la
gran variedad y calidad con que se producen en sus fértiles tierras, así como
las hortensias que alcanzan hasta dos metros de altura.
Fauna
Cajamarca se caracteriza por la presencia de alpacas y vicuñas, pero
también de venados, chinchilla y vizcachas. Las alturas andinas también es un
territorio de los depredadores como el gavilán, halcón y cóndor.
La cría de ganado vacuno tiene suma importancia, también
desarrolla la cría de ganado ovino y de camélidos andinos.
En la localidad de Namora se puede observar una importante estación,
piscícola, que produce truchas y pejerreyes.
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